אהוד יערי הוא ללא ספק הפרשן המנוסה, הוותיק, המקצועי והמרתק ביותר בתחומו.
בעל תואר B.A בלימודי המזרח התיכון מהאוניברסיטה העברית בירושלים, ובעל תואר M.A בלימודי המזרח התיכון מאוניברסיטת תל אביב.

ב-1986 היה עוזר למתאם הפעולות בשטחים - האלוף שלמה גזית במשרד הביטחון. בשנים 1975-1969 היה כתב לענייני ערבים בעיתון דבר ובגלי צה"ל. מ-1975 משמש פרשן לענייני המזרח התיכון בטלוויזיה הישראלית. מ-1987, חבר מכון וושינגטון למדיניות המזרח התיכון. מ-1990, בעל טור בג'רוזלם ריפורט. במהלך שנים אלה, שהה תקופות ארוכות במצרים ובלבנון ושנה אחת (1997) היה שליח ערוץ 1 בוושינגטון. כמו כן, ערך ראיונות בלעדיים עם אישים רמי מעלה, בהם הנשיאים: קלינטון, סאדאת, מובארק, ג'מיל, חסן מלך מרוקו, עבדאללה מלך ירדן ויאסר ערפאת; שרי החוץ: הסורי - פארוק א-שרע, התוניסי - חביב בן-יחיא, העומני - יוסף בן-עלווי ועוד.

ב-1978 זכה בתואר עיתונאי השנה מטעם ועדת העורכים של העיתונות הישראלית - על סיקור השלום עם מצרים. ב-1982 זכה בפרס סוקולוב על סיקור המלחמה בלבנון. ב-1991 קיבל את פרס רשות השידור על סיקור מלחמת המפרץ.

ב-1996 הגיש את תוכנית הטלוויזיה מוקד. ב-1997 שידר סידרה תיעודית - ממלכת הכוזרים, בשלושה פרקים. פרסם מאמרים בשורה של עיתונים, בהם: ניו יורק טיימס, וושינגטון פוסט, וול סטריט ג'ורנל, אטלנטיק, אל-חיאת, אוסטרליין, נובוייה והעיתון ורמיה.